越南美食清爽不油膩，
酸甜滋味，開胃又營養，
河粉口感Q彈有勁，
讓人一口接一口吃不停！
從捷運後山埤站出來，
走約十分鐘，看到轉角小店，
老闆很認真，
除了週一公休，
都天天開門以美食迎接客人。
菜單上琳瑯滿目的越式湯麵、燴飯、炒飯、炒麵、麵包、小火鍋、甜品，
麵類不只有河粉，還因地制宜有米線、冬粉、泡麵、烏龍麵、拉麵可選擇。
來到越南小吃店，能不吃吃看越南春卷嗎？
瞧這半透明的越南春捲皮，
透出青翠的生菜，
包裹著豆干、白蘿蔔、紅蘿蔔、小黃瓜，
春捲整個浸入特調沾醬，
吸飽醬汁再入口，
爽脆清爽健康又好吃，
每次來都要吃上一盤。
食蔬女孩喜歡辣味，
當然點了「番茄酸辣河粉」
（本來要點鳳梨口味河粉，但最近工作太旺....先跳過）
番茄酸辣河粉料多實在，
豆腐、紅蘿蔔、白蘿蔔、玉米、豆芽菜，
還有畫龍點睛的九層塔，
怕辣的富蘭克林說是香辣，
所以怕辣的人也許可以試試喔！
食蔬女孩愛辣，
這道卻忘記加辣椒，
卻從頭開心吃到尾，
因為湯頭被番茄、檸檬提味得恰到好處，
搭配越南河粉，清爽又口感十足。
沙茶乾炒河粉，
青江菜、高麗菜、豆干、紅蘿蔔絲、木耳，
乾炒河粉與湯麵的河粉不同，
很像我們的台式粄條，
雞蛋與醬油拌炒下，
香味四溢，
再適當加上台式沙茶味，
越南口味＋恰到好處的台味，
富蘭克林的最愛。
來南港後山埤，
不妨來越南健康素食，
來一頓豐收又沒有健康負擔的越南小吃饗宴！
越南健康素食 (靠近成德市場附近)
台北市南港區成福路28號
02-2785-1242
二～日：11:00–14:30
17:00–20:30
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