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素食滷味一窩蜂崛起，
從早期傳統百年滷汁到現在講求的健康滷汁，
就知道台灣人有多愛滷味了！
看過食蔬女孩的食記，
就知道本娘是重口味辣食者，
以前吃葷食時，
是吃鼎王、小蒙牛麻辣鍋等級的，
自從吃素後，
台北的小心上癮素食麻辣火鍋令我齒頰留香，
偶爾吃一餐會覺得超級幸福，
一嘉一素食園麻辣拉麵配料實在，湯頭夠辣，是小資族最愛。
桃園中壢也有一間超級厲害的素食麻辣燙，
老闆娘也是重度愛辣者，
湯頭一絕，完全正中下懷啊！
點餐人潮絡繹不絕，
內用區座位很多又乾淨衛生好坐，
不過似乎買外帶的客人居多，
可能買滷味炸物太適合回家追劇了🤣
入口處有各式各樣的麵食、青菜、豆腐類、各式素料，
老闆娘很愛乾淨，
素料都是一包包整理好，
連紫米糕、芋頭籤都用保鮮膜包好，
下鍋前才現切，
完全不讓食材流失水分與新鮮度！
辣味中毒的食蔬女孩當然選麻辣燙湯頭，
瞧這大碗，有滷味店少見的排骨酥、豆干結，
豆干結是每次必點，
口感Q彈有勁。
不愛辣的富蘭克林點藥膳滷味，
瞧這一碗，是不是充滿法喜
水蓮菜跟熱騰騰的蒸氣宛如一池蓮花，
（食蔬女孩沒宗教信仰，胡亂比喻別在意），
相較之下，食蔬女孩紅通通的麻辣燙好像世俗了點😂
這藥膳湯頭不是隨便熬煮的，
是上面看得到枸杞的那種，
而且搭配各種滷味仍味道十足，
不是那種超級可怕、湯頭太淡的那種藥膳滷汁，
除了滷味，不小心又點了一大盤炸物，
一串素丸、甜不辣、秀珍菇，
（以下為加辣版）
炸得酥脆爽口，
份量超多，
最後實在吃不完，
打包外帶😂
謝謝老闆娘認真經營味道了不得的素食滷味炸物，
讓素食人可以吃得有點邪惡，
也可以吃得很健康，
靠近健行科技大學，
從中壢車站後站走去約10分鐘，
店家支援熊貓外送，
內用外帶外送皆宜！
素讚滷炸麻辣燙
03-284-1948
桃園市中壢區龍岡路一段275號
日～五（公休週六）：13:00–21:30
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