close
若說有一種東西能喚醒沉睡五百年的靈魂，
那必定是能召喚生命力的美食了。
名之為靈魂的餐廳，
會是什麼樣子？
這間店看外觀，
會以為是酒吧，
店內不放老派的爵士樂，
不放沙發音樂，
放的是ambient音樂
曾經有一年約莫此時，
就在我踏進這間店門前，
接獲一間晴天霹靂的災難消息，
記得我邊吃著排餐邊思索人生該怎麼辦，
陪我度過那一切難熬的開始，
就是靈魂般的食物。
換成是口味普通的餐廳，
我肯定不會想再踏入一步。
但這間餐廳的美食，
撫慰我當下震驚欲絕的心情，
馳放的音樂則舒緩我煎熬至極的情緒，
事隔一年，
藉朋友生日三度造訪，
為著撫慰靈魂的食物。
麵包與湯首先上桌，
上圖麵包是兩人份
今天是番茄蔬菜湯，
西洋芹與番茄、高麗菜，
共譜層次豐富的交響樂，
在舌間躍動。
這次與朋友共點兩人份的超級海洋燉飯
點餐時忘記，還加點另一份主餐，
還好店員提醒，
才能好好品味這鍋豐盛美食，
上面有花椰菜、小黃瓜、茄子、蘆筍、彩椒、素蝦、素花枝，
我其實個人沒特別愛吃素料，
不過倒是第一次吃到素食海鮮燉飯，
撇開嚴肅的角度來看，
頗為創意的料理，
作為重點的燉飯，
每一口都棉滑細膩，
番茄為底，
擠上一些檸檬汁，
甜中帶酸，
就算吃到後來涼了，
還是很好吃。
聽會做燉飯的朋友說，
燉飯火喉控制很重要，
一不小心飯就燒焦了，
所以別看這一盤燉飯（NT880) ，
可是有學問的！
食蔬女孩（假仙）擺盤一下😋
對法國人來說，
香水猶如一件衣服，
讓人難以忘懷，
靈魂餐廳就像一瓶香水，
每每路過，
就會想起在口中咀嚼不已的曼妙滋味。
靈魂餐廳 SOUL R. VEGAN CAFÉ
全站熱搜
留言列表
